Compromesa amb una cuina més sostenible, la cuinera i directora del restaurant Semproniana de Barcelona, Ada Parellada, compartirà alguns trucs perquè puguem aprofitar millor els aliments quan cuinem i siguem tots i totes més sostenibles. Potser l’haureu vista en algun mitjà de comunicació, on és habitual, o haureu llegit algun dels seus diversos llibres; en aquest webinar tindreu l’ocasió de fer-li preguntes i conèixer-la en un entorn més proper.

En la sessió participarà també Josep M. Vallès, enginyer agrònom especialista en agricultura urbana i soci fundador de Tarpuna SCCL, que ens recordarà els impactes que produeix en el medi ambient la producció d’aliments perquè tinguem més informació sobre tot allò que podem fer per fomentar un sistema alimentari més sostenible.

Aquest webinar forma part de les accions que des de Dunia volem dur a terme per ampliar el compromís de la ciutadania amb la terra a través del suport a l’agricultura sostenible, de proximitat i ecològica.

Inscriviu-vos al webinar sobre alimentació sostenible!